I Sverige har Mats-Eric Nilssons böcker Den hemlige kocken och Äkta vara i det närmaste blivit upphöjda till allmänt vedertagen sanning. Som svensk sitter man därför och gapar när BBC 2 visar en tre timmar lång faktaserie på prime-time som i det närmaste är en hyllning till de förhatliga 319 EU-godkända livsmedelstillsatserna.
E Numbers – an edible adventure heter serien. Programledare är matskribenten Stefan Gates som tidigare bl.a. gjort den märkliga matlagningsserien Cooking in the Danger Zone, där han lagade mat i Tjernobyl, Burma och Afghanistan.
Ärligt talat, blev jag själv både provocerad och brydd när jag såg första programmet, men det var svårt att låta bli att titta. Och jag måste erkänna att jag faktiskt har nyanserat min uppfattning. Bara en sån sak som att c-vitamin och paprika finns med på listan, med då under namnen E 300 och E 160c.
I en sekvens tillsattes artificiella smaker till olika grönsaker. Testet var att se om det gick att få en grupp grönsaksvägrande barn att ändra på sig. Det gick. Även brysselkålen slank ner.
